Agrarische ondernemers willen invulling geven aan kringlooplandbouw met aandacht voor de natuur, natuur-inclusieve landbouw. Een van de mogelijkheden om hieraan invulling te geven is het integreren van notenbomen in bedrijfssystemen. De reden voor die keuze is duidelijk, er is een verdienmodel aan te koppelen. Notenbomen geven noten en dat is de basis voor vele product/marktcombinaties. Er is in Nederland een groeiende vraag naar lokaal geteelde noten.

Het realiseren van noten van goede kwaliteit en van de borging van die kwaliteit is een voorwaarde voor een verdere marktontwikkeling. CropEye heeft samen met Veld4 en de Zandse Notengaard een project uitgevoerd om die kwaliteit nader te beschrijven en samen met ondernemers stappen te zetten naar gezamenlijke ontwikkeling van lokale noten die voldoen aan de opgestelde eisen.

Herkomst lijkt op dit moment een belangrijk aspect in de markt voor noten geproduceerd in Nederland (herkomst). Daarnaast zal kwaliteit steeds belangrijker worden (visuele aantrekkelijkheid, voorkomen van afwijkingen, sortering, zie schema). Kwaliteit wordt bepaald door het ras en door teelthandelingen. Een set eisen is opgesteld voor walnoot en hazelnoot. Ook is er een borgingsschema opgesteld. In diverse regio’s ;open pilots voor verdere uitrol.

      

Eisen aan walnoot (ongekraakt)

Invulling van de eisen

Een afgebakend geografisch gebied

Nederland, regionale vermelding optioneel zoals Gelderland

Eisen aan walnoot (ongekraakt)

  

Een diameter van de walnoot gelijk aan of groter dan 28 mm
Opgave sorteerklassen boven de 28 mm
Verschillende sorteerklassen aangeven. 28-30, 32 up, 32-36 mm

Overige kwaliteitskenmerken

 

 

Soort : Juglans regia
Ras moet voorkomen op Frumatislijst of handelslijst fruitgewassen (via NAKT) of biodiversiteitslijst
Tijdelijk wordt een mix van rassen en zaailingen onder vermelding toegestaan

Perceel eisen

Registratie van perceel

Eisen aan aanplant en boomgaarden, teelthandelingen

Opgave van aantal bomen en rassen
GAP (ondertekende verklaring)

Verwerking oogst en na oogst

 

 

Deskundig schudden aan de boom > onder GAP brengen, oogst weersomstandigheden
Noten gewassen en geschoond
Gedroogd bij een temperatuur lager dan 30 graden
Gesorteerd op maat en kwaliteit

Noot moet afkomstig zijn van
een geregistreerd ras

Per ras aanleveren en benoemen
Mix van rassen ook toegestaan

Vochtgehalte noten na drogen

Maximaal 12 % voor hele noten

Eisen verpakking en etiket (net)

Max 25 kilo voor droge walnoot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Bekijk de volgende documenten
Verslag van de workshop kwaliteit en afzet van noten binnen het project Gelderse noot

Kwaliteitseisen Geldersse Noot/Nederlandse Noot

 

Wilt u meer informatie, neem dan contact op met Ton Baltissen - Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. - 0612921072